Kataloog
SAADA PARTNERIKS
SAADA PARTNERIKS
Kataloog

Shaanxi Youbio Technology Co.,Ltd

Shaanxi Youbio Technology Co.,Ltd

Shaanxi Youbio Technology Co.,Ltd

22.07.2023 01:00

hernevalk

Vasta kuulutusele


Hernevalk on kõrgekvaliteediline valk, mis isoleeritakse hernestest arenenud protsesside ning madala temperatuuri ja madala rõhu tehnoloogia abil. See sisaldab 18 inimkehale olulist aminohapet ja on täielik valk.


Füüsikalised ja keemilised omadused:

Hernevalgupulbri vahutatavus ja vahu stabiilsus on tihedalt seotud pH, ioonitugevuse, kontsentratsiooni, kuumtöötluse, valgu denaturatsiooniastme ja valgu tüübiga. Mõlemad suurenevad kontsentratsiooni suurendamisel. Kui kontsentratsioon saavutab 5%, on selle vahutamisvõime optimaalne; vahu stabiilsus suureneb kontsentratsiooni suurenemisega, mis on eriti oluline pärast 60 minutit. Hernevalgu pulbri optimaalne vahutamisvõime ja vahu stabiilsus on pH 6 juures, samas kui mõlemad vähenevad pH-ga, mis on suurem või väiksem; halvim vahutamisvõime on pH 2 juures, samas kui halvim vahu stabiilsus on pH 10 juures. Hernevalgu õliimavus on madalam kõrgematel temperatuuridel ja kõrgem õliimavus madalamatel temperatuuridel, sest õli viskoossus on madalamatel temperatuuridel suurem.





Vasta kuulutusele

Rubriik
Pakkumine

Riik
China

Piirkond
Shanxi

Seda veebisaiti kasutades nõustute küpsiste kasutamisega vastavalt meie isikuandmete kaitse eeskirjadele.
Olen sellega nõus